Jemy oczami, czyli kilka słów o wykorzystaniu barw w gastronomii
Sty13

Jemy oczami, czyli kilka słów o wykorzystaniu barw w gastronomii

Dobre jedzenie to tylko jeden z elementów, który zachęci ludzi do odwiedzin w restauracji. Warto zadbać też o przyjemne wnętrze lokalu. Oprócz wygodnego miejsca istotną rolę odgrywają także barwy. Dowiedz się, jak kolory w gastronomii wpływają na decyzje klientów i wykorzystaj tę wiedzę w swojej działalności, aby przyciągać więcej klientów. Psychologia kolorów Pierwsze wrażenie jest najważniejsze. Pewne decyzje podejmujemy...

Read More
Marnowanie jedzenia
Sty10

Marnowanie jedzenia

W obecnych czasach bardzo dużo ludzi zaczęło gotować. To bardzo dobrze. Jednak jest jeden problem, który istniał, istnieje i niestety będzie istniał nadal. Chodzi tutaj o marnowanie jedzenia. Nie od dzisiaj wiadomo, że ludzie strasznie marnują jedzenie. Wszystko dlatego, że gotują za dużo a nie ma komu jeść. Dzieje się tak szczególnie w święta czy to Bożego Narodzenia czy na Wielkanoc. Ludzie niestety nie potrafią ugotować mniej....

Read More
Deski polietylenowe na stoły rozbiorowe
Lis17

Deski polietylenowe na stoły rozbiorowe

Branża spożywcza jest bardzo wymagająca pod względem jakości sprzętów, które używane są do produkcji żywności. Każda firma produkująca żywność zwraca dużą uwagę na to, aby maszyny i urządzenia posiadały wszelkie certyfikaty i aby były absolutnie bezpieczne. Podobnie sprawa wygląda, gdy chodzi o stoły, blaty, deski czy kloce masarskie. Nie ma innej możliwości jak ta, że spełniać one muszą wszelkie normy dopuszczające do bezpośredniego...

Read More
Jak wybrać zastawę stołową do restauracji
Lis02

Jak wybrać zastawę stołową do restauracji

Zastawa stołowa w restauracji to jeden z najważniejszych podstawowych elementów całego kulinarnego wyglądu. Zbyt wiele restauracji przywiązuje minimalną uwagę do tego jak wygląd zastawy przekłada się na prezentację potrawy i serwuje swoje dania na zwykłych (domowych) naczyniach kuchennych bez jakiejkolwiek strategii. Kluczem do sukcesu w gastronomii jest nie tylko smak ale i prezentacja dań. Jeśli wiesz, jak to wykorzystać, zastawa...

Read More
Kuchenne inspiracje
wrz.29

Kuchenne inspiracje

Decyzja o remoncie do łatwych nie należy. Jeśli jednak decydujemy się na remont, to znaczy, że chcemy coś zmienić lub czegoś nam brakuje. Bez względu na to, czy chodzi o zwyczajne odświeżenie kuchni czy radykalny, kompleksowy remont, warto poświęcić trochę czasu i poszukać dobrych inspiracji, które pozwolą nam zaplanować wymarzoną kuchnię. Koniecznie zastanówmy się również nad tym, jak poprawić funkcjonalność naszej kuchni oraz jaki...

Read More
Garnki emaliowane, od pokoleń niezawodne, niezastąpione i co najwaleczniejsze w pełni bezpieczne.
Lip10

Garnki emaliowane, od pokoleń niezawodne, niezastąpione i co najwaleczniejsze w pełni bezpieczne.

W świecie gastronomii, kuchni również na bieżąco zachodzą liczne nowatorskie zmiany. Jednak pewne rzeczy, pewne sprawdzone już metody, przepisy, czy techniki gotowania- przechodzą z pokolenia na pokolenie. Oczywiście tutaj również zmiany tradycji w gotowaniu stają się coraz to bardziej adekwatniejsze do aktualnych (teraźniejszych) czasów. Taką transferową i międzypokoleniową tradycją, a zarazem techniką gotowania -są naczynia w kuchni...

Read More